绿色食品湘莲生产技术规程

为了规范绿色食品湘莲环境条件、品种和藕种、种藕消毒、土壤消毒、整地施肥、移栽、田间管理、病虫害防治、采收、运输与贮藏、留种、废弃物处理等技术要求及生产记录和档案管理，制定本规程。

1  环境条件

1.1  绿色食品湘莲基地应选择生态环境优良，附近无污染源，具有持续生产能力的农业生产区域。环境应符合NY/T391的规定。

1. 2绿色食品湘莲与常规生产区域之间应有明显的边界和隔离带。隔离带以山、河、溪和自然植被等天然屏障为宜，也可以是人工营造的树林和农作物，隔离带的农作物应按绿色食品生产方式种植。

1. 3基地土壤以河湖冲积土、沙壤土为主，土层较深厚，土质疏松，有机质含量高，肥力中等偏上，PH值5.5～6.5，前作为非睡莲科植物。

2  品种和藕种

2.1品种选择

选用高产、稳产、对腐败病抗性较强、品质好，适于鲜食和加工的品种。不选择利用转基因技术或转基因材料育成的湘莲品种。

2.2藕种

一般用地下茎进行无性繁殖，选用具有该品种特征特性、粗壮、有2～3个完整节、顶芽完整、无病、无损伤的种藕。

2.3 种藕调运。

种藕应来源于未发生腐败病的田块，运输过程种藕用稻草包裹，调运时有检疫证书。

3种藕消毒

种藕移栽前，用99%噁霉灵原药3000～5000倍液浸种12-15h。

4 土壤消毒

在3月上旬，每667㎡撒施生石灰（75～100）㎏加硫磺5㎏，然后翻耕土壤。

5 整地施肥

在三月中下旬，结合整地每667㎡施商品有机肥500-600㎏、腐熟菜籽饼肥（100～150）㎏、过磷酸钙（20～25）kg。

6 移栽

6.1时间。一般在4月上旬，当气温稳定在16℃以上时移栽。

6.2密度。按4m×5m规格穴栽，每穴用种藕（3～5）支，每667㎡用种藕(120-150)支。

6.3方法。藕头向外呈辐射状，藕头朝上，按15-20度斜植入泥10-15cm，尾梢朝上，保持藕种不浮出，栽植后灌水（10～13）cm保温。

7田间管理

7.1水位管理。立叶前，水位（5～10 ）cm；立叶至满田期（15～20）cm；盛花期水位保持30 cm左右。

7.2追肥。

种藕移栽后15～20天每667㎡追施45%N、P、K复合肥10㎏和尿素5㎏；在第一次施肥后10-15天，追施45%N、P、K复合肥10㎏和尿素5㎏加锌肥、硼肥各1㎏；荷叶满田时，再追施45%N、P、K复合肥15㎏和尿素5㎏。

7.3中耕除草。

结合追肥,用小型机械或人工的方法清除杂草和无效浮叶。

8病虫害防治

8.1农业防治。

选用抗病品种，提倡轮作，连作期限不超过3年。及时移除腐败病病株，摘除病叶、虫卵叶。

8.2生物防治。

采用性引诱剂诱杀斜纹夜蛾。

8.3物理防治。

采用杀虫灯诱杀斜纹夜蛾。

8.4化学防治。

严格按照NY/T393的要求使用农药，使用的药剂及方法见附录1。

9采收

鲜食莲子，在莲蓬勾头时采摘；手工白莲，莲子露出莲蓬部分呈褐色时（7～8成熟）采收；壳莲，莲蓬褐色，莲子与莲蓬孔格完全分离，莲子呈黑褐色果皮坚硬时采收。

10运输与贮藏

按照NY/T1056绿色食品贮藏运输准则要求，运输工具要清洁、干燥、有防雨设施。在避光、干燥和有防潮、防鼠设施的地方储藏严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混装混放。

11留种

   莲藕一般就地越冬留种。留种田要选择没有发生腐败病的莲田，并保持田间浅水，不能干田。

12废弃物处理

病株带离生产区集中销毁，农药包装物统一回收集中处理。

11 生产记录和档案管理

建立生产档案，明确专人负责，档案保存3年。

12引用和参考资料

NY/T391          绿色食品  产地环境技术条件

NY/T393          绿色食品  农药使用准则

NY/T394          绿色食品  肥料使用准则

编写单位：湖南省绿色食品办公室、湘潭县农业局。

编写人员：刘新桃、周发春、马艳青、杜先云、周金林、刘申平

 附录

湘莲主要病虫害防治药剂与方法